每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。
天海祐希不是說過：男人會被背叛你，但肌肉不會!!!
只是練了一年下來，我開始有點疑惑：明明練這麼勤，為什麼感覺自己身材好像沒什麼變化？而且常常覺得累，很難恢復。雖然我每餐都有在注意蛋白質，但說真的，在忙碌的日常裡根本吃不夠。
所以我需要一個既方便又吸收快的補充方式，才能跟上訓練的強度。於是，我開始認真研究各種蛋白質飲，從乳清、酪蛋白到植物蛋白，一款一款試、一個一個比。
這篇文章，就是想把我一路走來的心得分享給你。希望你不用像我一樣繞遠路，就能找到真正適合自己的那一款蛋白質飲，讓努力練出來的成果清清楚楚看得見！
蛋白質飲怎麼挑？先搞懂自己的需求最重要
一開始我也是看到網路上一堆推薦，什麼「增肌必喝」、「熱銷第一」的蛋白質飲，看得眼花撩亂，但說真的，貴的不一定適合自己，別人喝有效的，放到自己身上也不一定有用。
後來我才慢慢搞懂一件事，選蛋白質飲之前，最該搞清楚的，其實是「你自己是誰」。
像我這種健身偏重訓、又是上班族的生活型態，其實蛋白質需求比一般人還要高，而且時間很破碎，沒辦法慢慢準備食物。所以我需要的是：
- 吸收快（運動後能馬上補充）
- 好消化（我有點乳糖不耐）
- 方便攜帶（包包放一瓶，想喝就喝）
再來，每個人對蛋白質的「日常需求量」其實也不太一樣。一般人可能每公斤體重吃個 0.8 克就夠了，但如果像我這樣一週練好幾次、目標是增肌或雕塑線條的話，攝取量大概要抓到每公斤 1.6 克以上才夠力。
這時候，蛋白質飲就是超級救星。它不像吃肉那麼麻煩，也不像蛋白棒那麼甜膩，沖一杯就能補到 20～30 克蛋白，真的是忙碌又想變漂亮女生的好朋友。
蛋白質飲怎麼分類？我試過的這幾款真的有差
當我開始認真補蛋白後，才發現原來「蛋白質飲」根本不只一種，不同類型喝起來的感覺差超多。不只吸收速度不同，連口感、飽足感、甚至喝完會不會脹氣，差異都很明顯。
這邊我簡單分享我自己實際試過的幾種主要類型，讓你少走點冤枉路：
✅ 乳清蛋白（Whey Protein）——健身界的經典款
這是最多人入門會先選的，因為它吸收很快，尤其是你運動完後30分鐘內喝一杯，效果特別好。
我一開始也從乳清蛋白開始試，有的牌子喝起來就很順，口味也很多元。
不過後來我發現，如果是乳清濃縮（WPC）那種，我喝完會有點脹氣、腸胃不太舒服，後來改成喝乳清分離（WPI）或是水解乳清（WPH）後，才改善這個問題。
所以如果你跟我一樣有一點乳糖不耐，記得避開 WPC，選 WPI 或 WPH，會舒服很多。
✅ 植物性蛋白（Plant-based Protein）——對腸胃更友善
有段時間我早餐常常太趕，就想找更輕盈一點的選擇，後來試了植物性蛋白，意外覺得不錯。
它的口感雖然沒有乳清那麼滑順（有些會有一點點沙沙感），但喝完真的比較不會脹氣，對腸胃很溫和。
如果你是純素者、或像我一樣有時候腸胃比較敏感，這類型真的值得試試。
✅ 酪蛋白（Casein）——睡前喝幫助肌肉修復
一開始我根本不知道有這種類型，後來健身房的教練提醒我：「睡覺也是肌肉成長的黃金時間啊！」才開始試酪蛋白。
它吸收比較慢，適合在睡前喝，讓身體在休息時持續補充蛋白質。混一點無糖豆漿或水，睡前喝一杯，早上起床真的比較沒那麼容易餓。
而且我發現它的飽足感很高，有時候晚上餓但又不想亂吃東西時，喝一杯就剛剛好。
總結一下，如果你還在猶豫該怎麼挑蛋白質飲，我自己的心得大概是這樣：
- 運動完補充，選乳清（WPI/WPH）最快速有效
- 平常日常補充或對乳糖敏感的話，選植物性蛋白比較穩妥
- 睡前修復、控制晚間食慾的話，酪蛋白是神助攻
選對了，不只能補得更快、吸收更好，整個人精神跟體態也會開始有明顯變化！
我喝過的10款蛋白質飲評比總整理
要說我為了挑出適合自己的蛋白質飲有多認真，應該可以說是「試遍市面主流產品」也不為過（笑）。不管是健身房教練推薦的，還是社群上爆紅的品牌，我都買來喝過。
不過在分享我喝過的心得前，先講一下我自己的評比標準，這樣你在看下面的評價時也會更有感：
📝 我的評比標準如下：
- 吸收速度與舒適度：喝完後會不會脹氣？有沒有快速補充的感覺？
- 蛋白質含量／熱量比：每份蛋白質含量高不高？熱量合不合理？
- 口感與風味：喝起來好不好喝？會不會有沙沙感或奶味過重？
- 沖泡與便利性：好不好溶？會不會結塊？適不適合帶去公司或健身房？
- 價格與CP值：以我的生活頻率來喝，這品牌劃不劃算？
接下來就進入正題啦~~~~
蛋白質飲推薦01：艾禾生醫-啵啵飲
要說我最常回購的蛋白質飲，非「啵啵飲」莫屬。它不是那種專業健美選手會喝的純乳清，但對我這種忙碌的上班族女生來說，它幾乎是為我們量身打造的。
平常我早上常常趕著出門，這時候只要抓一包啵啵飲，加冷水搖一搖，十秒搞定。整個喝起來滑順、不卡喉，還有芝麻歐蕾、紅茶歐蕾這種像奶茶一樣的口味，完全沒有「在補蛋白」的那種違和感。
而且它不是只有蛋白質，還有加膳食纖維、阿拉伯糖、瓜拿納那些輔助成分。喝完除了飽足感足夠，我也覺得精神比較好，不像有些蛋白粉喝完會昏昏沉沉或脹氣。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎不會脹氣，成分溫和，含有膳食纖維加分。 - 蛋白質／熱量比例：7 分
每包蛋白質 18g、熱量 127kcal，比傳統乳清稍低，符合女性日常需求。 - 口感與風味：10 分
真心說，這是我喝過最像在「享受」的蛋白質飲。芝麻歐蕾、醇黑可可、紅茶拿鐵都超順口。 - 沖泡與便利性：10 分
採用口栓包裝，完全不用額外器具，出門包包一塞就走。十秒完成、無結塊、超適合懶人或上班族。 - 價格與 CP 值：8 分
一包大概 89 元左右，跟市售蛋白飲比起來不貴，加上成分設計與多口味選擇，CP 值算高。
✨ 我的總評分： 8.8 / 10
這款蛋白質飲對我來說，不只是補蛋白，更像是一個讓生活更簡單又不失營養的小救星。尤其是像我這種需要快速補充能量、不想吃太多加工品的女生，啵啵飲真的太對味了。
產品網址：https://www.i-oh.com.tw/products/新客嚐鮮組
蛋白質飲推薦02：All In 乳清蛋白
這一款All In是我最近看到臺灣本地教練和健身社群常推薦的品牌，主打100%使用德國進口的分離乳清，號稱低脹氣、高蛋白，還有鳳梨酵素。加上包裝上常見的冬瓜檸檬、花生芝麻等臺式手搖飲風格口味，還蠻吸引我的。
我拿到 All In 的試喝包後，第一印象是它溶解度真的很好，就算用湯匙攪拌也沒結塊，這點就讓我覺得加分。喝起來口感滑順但比較「像乳清」的質感。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
分離乳清加酵素配方真的感覺比一般乳清溫和，脹氣問題減少，但比起啵啵飲的纖維設計略少一點飽足感。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
每份含蛋白質約 28g，熱量約 140 kcal（或±147 kcal），蛋白質含量比啵啵飲高，但熱量也稍高，因此得分稍遜。 - 口感與風味：7.5 分
臺式手搖風味確實原創也有趣，但對我來說口味偏純乳清，少了啵啵飲那種奶昔的享受感，整體稍嫌樸實。 - 沖泡與便利性：9 分
溶解速度快、結塊少，即使用湯匙攪拌也 OK。 - 價格與 CP 值：7 分
一份包裝折算下來約在每克蛋白質單價低的區間，但整體價格偏高於啵啵飲，加上口感沒那麼「像飲料」讓我平時比較少拿來當點心用。
✨ 我的總評分： 7.9 / 10
心得小結：All In 乳清蛋白在「吸收速度」與「乾淨成分」上確實表現齊全，是一款適合重訓後補充、想要快速補蛋白又不想乳糖負擔的好選擇，只是口感比較樸實。
產品網址：http://allin.taipei/
蛋白質飲推薦03：ON 乳清蛋白
這罐 ON 乳清是很多健身朋友經典口碑推薦款，也是我常看到被當作「金標準」的產品。它不是單一乳清濃縮，而是結合分離、濃縮與水解乳清，而且每份有 24 g 蛋白質，熱量大約只有 120 卡，還有 5.5 g BCAAs。
我自己喝過之後，最明顯的感受就是它入口順滑、混合性超好，不管是用水、牛奶還是用攪拌棒，一搖就 OK，完全不結塊，這點超加分。至於口味，我挑了草莓系列喝，香氣濃郁卻不會過甜，蠻耐喝的 。
而且它有 Informed Choice 的第三方認證，讓我這種怕攝入禁藥的健身族喝得更安心。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
快速吸收、混合順暢，也沒讓我腸胃不適，屬於非常可靠的乳清蛋白。 - 蛋白質／熱量比例：9 分
每份 24g 蛋白質、熱量只有 120 kcal，這種比例非常符合我平常訓練後對補給的期待。 - 口感與風味：8 分
巧克力香醇好喝，但相比啵啵飲的奶昔感，還是略顯樸實了一點。 - 沖泡與便利性：9.5 分
完全不卡結塊，隨便沖都能喝，溶解性幾乎滿分！ - 價格與 CP 值：8 分
以單杯成本來說算合理，而且容量多、口味選擇多，但因為純粹蛋白的性質，比較適合訓練族群使用，像我平常想要當點心喝就沒那麼對味。
✨ 我的總評分： 8.7 / 10
心得小結：ON 的穩定品質與口碑，真的是有它的理由。對我來說，它是運動後最可靠的補給選擇，尤其在重訓或剛開始補蛋白的時候非常適合。但如果你像我一樣，有時候想喝得有點幸福感或像在小休息喝點飲料那樣。
產品網址：https://urmart.com/salespage/664?srsltid=AfmBOoqlEnYgKO-FJZ9k5Jz9CvT_3E9_ktc07uqlCMNdK0m5EIpqhNVu
蛋白質飲推薦04：戰神 MARS 乳清蛋白
這款戰神 MARS 在本地社群其實滿火的，尤其是強調「專為亞洲人體質調配」的定位吸引力蠻高的。它有濃縮乳清、分離乳清、水解乳清、甚至植物蛋白系列，不過我喝的是它的「水解乳清」版本。
喝完的第一印象是「吸收真的很快」，喝下去好像就被身體吸收了一樣，不會有脹氣或負擔。另外，它一份提供約 20–26 克蛋白質，熱量約 140 kcal，營養密度比一般乳清還高，對我這種希望少量補足的人來說很實用。口味方面偏中規中矩，像咖啡牛奶、巧克力、抹茶歐蕾這類臺式飲品風格，算是喝得習慣但不會太驚豔。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
水解乳清預先分解，讓吸收更迅速、更順暢，腸胃感受很舒服，接近 ON 水平。 - 蛋白質／熱量比例：8 分
20–26 g 蛋白、約 140 kcal，密度高，但熱量稍偏高，略低於 ON 的高比例。 - 口感與風味：7 分
臺式風味雖口味親切，但對我來說稍普通，沒像啵啵飲那麼讓人驚豔。 - 沖泡與便利性：8.5 分
溶解尚可，若有高效水解技術加持但沖泡後略顯稠密，整體便利性還不錯。 - 價格與 CP 值：7.5 分
作為本地品牌價位相對親民，臺灣入門選擇優，但與口感享受結合度比略低。
我的總評分： 8.0 / 10
心得小結：戰神 MARS 的水解乳清在吸收與消化上表現真的沒話說，是一款適合訓練後迅速補充的「高效選手」。不過它口感偏一般，如果你和我一樣喜歡更有「喝奶昔感」的蛋白飲，可能需要慎選喔。
產品網址：https://www.marstw.com/products/戰神-mars-muscle01-1-1-1
蛋白質飲推薦05：米森 VILSON 分離乳清蛋白粉
這款米森 VILSON 是我用過少數讓我真正感受到「喝的就跟喝水一樣舒服」的蛋白粉。它主打 零添加、純淨成分、沒有任何人工甜味劑或香料，對我這種對味道敏感、偏好自然系飲品就非常友善 。
我先是喝「無調味分離乳清粉」，17.3g 蛋白質、只有 69 kcal，而且幾乎沒有碳水或糖分，非常適合控熱量又想攝取蛋白的女生 。後來我也試了「無加糖可可拿鐵」，裡面是分離乳清粉加上純粹的可可粉與奶粉，同樣強調不使用化學調味，喝起來有淡淡可可香又很細緻。PTT 上也有人回報：「真的無糖，舒服很多，沒有噁心代糖味」。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：9 分
幾乎無任何脹氣或不適感，尤其是「無調味」非常溫和。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
雖然每份蛋白質略少（17.3g 或 19.6g），但熱量極低，又沒糖分。 - 口感與風味：8.5 分
非常純淨自然，不會有粉感或人工味。但這份「乾淨感」也代表它不會像奶昔那樣滿滿幸福，加上口味偏清，喝起來比較含蓄。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻，沖泡迅速溶解不結塊，非常方便攜帶。 - 價格與 CP 值：7.5 分
雖然是臺灣品牌值得支持，但價格（尤其無加糖口味）偏高，且蛋白量比一些同價位品牌略低。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：米森這款在「成分純淨度」上非常特別，適合對添加物敏感或正在嚴格控管熱量的女生。它讓我安心、毫無負擔地補蛋白，是我在清淡飲食或不用被甜味分心時的首選。
產品網址：https://www.vilson.com/v2/official/SalePageCategory/122725?sortMode=Curator
蛋白質飲推薦06：NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白
這款NOTORIOUS其實是大家都知道的網紅陳之漢(館長)開創的品牌，標榜臺灣製、高品質、本地味道還蠻吸引我的。他們有不少口味選擇，像是木瓜牛奶、美式咖啡、重磅巧克力等，也一度成為健身社群裡的熱門話題。
我試喝的是巧克力口味，第一印象跟一般乳清還蠻像，但多了濃濃的臺式甜品感，喝起來不乾澀，甚至有點像在喝巧克力拿鐵。不過要注意，它每份約 40g 決定份量中大概有 27g 蛋白質，熱量不低，但對於需要快速補充蛋白的我來說，其實蠻實在的。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
雖然乳清比例高，但喝完沒有明顯脹氣問題，還算舒適，只是沒有啵啵飲那麼輕盈。 - 蛋白質／熱量比例：7.5 分
每份 27g 蛋白質不錯，但熱量也偏高，需要搭配飲食控制才能穩定攝取。 - 口感與風味：8 分
可可口味有臺式特色，甜甜滑順，但對我來說偶爾會有點偏甜，缺少輕盈感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉質細緻好沖泡，但份量偏大（40g），在外帶或快速補充時略顯不便。 - 價格與 CP 值：8 分
雖然是本地品牌、口味豐富，但以 CP 值來說，單杯蛋白成本偏高一些。
✨ 我的總評分： 8.1 / 10
心得小結：NOTORIOUS 是一款味道有辨識度且頗具本地特色的乳清蛋白，如果你偏好甜點風味、想喝得像是享受巧克力飲料，又不介意份量和熱量的話，這款會蠻對味。
蛋白質飲推薦07：肌蛋生活 – Whey For You 分離乳清蛋白
其實我第一次接觸這品牌，是看到它官網說「選用歐洲純淨乳源，製成高蛋白、膳食纖維、低熱量好消化的純分離乳清」。這種專注品質的感覺，就讓我很想試試看。
我試的是經典美式口味，每份大約提供24克蛋白質，加上有8克膳食纖維，也有助於我早餐懶得吃也能有飽足感。喝起來雖然不是奶昔那樣濃，但乳清分離粉體細緻，味道溫和順口，沒有粉末卡喉嚨的感覺。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8.5 分
分離乳清搭配膳食纖維，算是不錯的平衡。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
每份24g蛋白質加8g纖維、熱量低，組合蠻討人喜歡的。 - 口感與風味：7.5 分
味道溫和自然，但不會讓人有那種「幸福奶昔」的即時快感。 - 沖泡與便利性：9 分
粉末細緻、溶解很快，日常補蛋白非常方便。 - 價格與 CP 值：8 分
是臺灣品牌，品質值得支持，但整體價格偏中高，CP值中等。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：我覺得這款 Whey For You 最適合早上急著出門卻想保持飽足、又想補到蛋白和纖維的日子。它搭得上高品質、好消化且臺灣製造的優勢。
產品網址：https://www.wheyforyoushop.com.tw/products/wpi-americano/
蛋白質飲推薦08：Myprotein乳清蛋白
這款 Myprotein Impact Whey 是英國品牌，強調「高蛋白、低脂肪、低碳水」的簡潔配方，還標榜通過 Informed Choice 認證，讓我對品質信心滿滿。
我試的是香草口味，一份（約 25 g）提供約 19–22 g 蛋白質、熱量約 100–110 kcal、脂肪、碳水都不到 2 g，還有 4–5 g 的 BCAAs，整體配比對我來說相當紮實。
喝起來口感算順口，不會結塊；我做的是玄米茶拿鐵口味，甜味適中，不會像有些蛋白粉那麼甜，但也沒有太濃的粉感。此外，它的包裝選擇很多，無論想先試吃還是想囤貨都很靈活。
🔎 我的五大評比項目（滿分10分）：
- 吸收與舒適度：8 分
混合溶解快、腸胃友善，喝完覺得舒服，但相較像啵啵飲那種「滑順奶昔感略差」。 - 蛋白質／熱量比例：8.5 分
蛋白質含量不錯、熱量控制也到位，但相對啵啵飲的高纖飽足感略遜一籌。 - 口感與風味：7.5 分
多樣口味還不錯，但偏中規中矩，少了點特色與驚喜感。 - 沖泡與便利性：9 分
泡水搖晃後完全不卡，攜帶與沖泡都很方便，會讓我常放包包備著。 - 價格與 CP 值：8.5 分
多量購買時單杯價格超便宜，性價比高，但對我來說偶爾想喝得「像飲料一樣享受」時，它就沒那麼帶感了。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：Myprotein 的這款 Impact Whey 真的是經濟實惠、口碑穩定的一款選擇，特別適合預算有限卻需要每天補蛋白、又在意成分類的健身族。我自己在搭配訓練計畫上常用它，尤其是一段高頻率運動的補給利器。
產品網址：https://www.myprotein.tw/c/nutrition/protein/whey-protein/
蛋白質飲推薦09：裸肌 Naked 乳清蛋白（臺灣品牌）
這款裸肌我喝起來像臺灣手搖飲那種清爽、無怪味感，而且還加入了專利益生菌，也跟大多數補蛋白時的乾澀感不同。
它的口味確實清爽，我試的是無調味、植方濃縮分離乳清的隨身包，就算是一小包直接加水，喝起來真的像微甜的手搖飲，沒有那種死粉感或粉末結塊的困擾。我也發現它的包裝設計能減少氧化，比起大罐裝我更喜歡這樣的小份量設計。
🔎 我的五大評比標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8.5 分
加入益生菌配方讓整體味道柔和，喝完不脹氣，雖然比不上啵啵飲的纖維飽足，但舒適度表現很好。
● 蛋白質／熱量比例：8 分
雖然我查不到確切蛋白含量數據，但分離乳清特性比一般濃縮更乾淨，對於熱量控管是正面加分。
● 口感與風味：9 分
我真的很愛這種「像喝手搖飲」的清爽感，尤其是無奶臭、清爽又好入口，喝完還會想續杯。
● 沖泡與便利性：9 分
隨身包設計讓我上下班或訓練後隨時可以喝，不用帶罐子或量匙，對忙碌生活真的超友好。
● 價格與 CP 值：8 分
包裝有點精美、方便，但換算下來價格比大包裝稍貴一些；不過對於追求即飲與風味的人來說，還蠻值得。
✨ 我的總評分： 8.5 / 10
心得小結：裸肌的魅力在於它讓補蛋白不再像在「吃藥」，而是像喝飲料一樣順口又舒服。對我來說，每次訓練完或下午想喝點補充的小時候，它都能帶來那種微幸福的感覺。唯一考量是它的包裝雖方便，但單價較高；若你更重視隨性補蛋白、想喝得清爽不負擔，這款絕對值得一試。
產品網址：https://www.naked-protein.com/categories/whey-protein-allseries
蛋白質飲推薦10：果果能量 GOpower — 蛋白能量飲（罐裝即飲）
這款果果能量推出的是「罐裝即飲」版乳清＋酪蛋白混合配方，屬於隨時可以直接喝的類型，特別適合我這種時間總是不夠用的上班族。每罐容量約 310ml，含有 16.3g 蛋白質，來自紐西蘭草飼牛乳源，喝起來乳香濃郁但不膩口，感覺比單純蛋白更全面 。
我試了一下麥芽牛奶風味，入口滑順，甜味剛好不過頭。最開心的是罐裝設計真的很方便，放進包包、冰箱都 OK，下班路上或運動後可以直接拿起來喝，比起粉沖還減少了不少麻煩 。
🔎 我的五大評分標準（滿分10分）：
● 吸收與舒適度：8 分
蛋白配方雖快速補充，但蛋白量不高；整體喝起來舒服，不會腸胃不適。
● 蛋白質／熱量比例：7 分
每罐 16.3g 蛋白質，補量有限，但熱量沒透露具體數據，整體補充量偏輕。
● 口感與風味：9 分
滑順、甜度恰好，尤其是麥芽牛奶風味真的喝起來像手搖飲，超級療癒！
● 沖泡與便利性：10 分
完全不用沖泡，罐裝即飲這點對忙碌的我來說是救星。
● 價格與 CP 值：7.5 分
方便性高，但單罐美味後相對價格較高，長期使用可能成本較大。
✨ 我的總評分： 8.3 / 10
心得小結：果果能量這款蛋白能量飲的強項就是「方便又療癒」——喝起來就像在喝飲料一樣舒服，勝在隨時補充很簡單。但若你像我一樣需要高蛋白補充、訓練後恢復優先考慮，可能還是粉狀蛋白喝比較實在。不過，當作下午想偷一下懶，或當作小確幸時，這罐還可以啦！
10 款蛋白質飲推薦總評比表（我的試喝心得大彙整）
|
推薦編號 |
品牌名稱 |
總分 |
評價亮點 |
小提醒 |
|
01 |
艾禾生醫 - 啵啵飲 |
8.8 |
奶昔感十足、口味療癒、膳食纖維＋代謝配方、無脹氣 |
蛋白質含量偏中，適合女性日常飲用 |
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02 |
All In 乳清蛋白 |
7.9 |
分離乳清＋鳳梨酵素，溶解好，臺式創意口味 |
偏甜、脹氣感較少但蛋白熱量比偏高 |
|
03 |
ON Gold Standard 乳清蛋白 |
8.7 |
品質穩定、吸收快、泡法超方便，健身族首選 |
偏機能性風味，缺乏口感療癒感 |
|
04 |
戰神 MARS 乳清蛋白 |
8.0 |
亞洲人體質設計、吸收快速、水解乳清加分 |
口味表現普通、包裝偏硬派 |
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05 |
米森 VILSON 分離乳清蛋白粉 |
8.5 |
成分超乾淨、無添加、低熱量、超適合敏感腸胃 |
蛋白質略少，價格偏中高 |
|
06 |
NOTORIOUS（惡名昭彰）乳清蛋白 |
7.9 |
臺式甜感風味強烈、可可拿鐵風、喝起來像在喝飲料 |
甜度偏高，蛋白含量雖多但熱量也不低 |
|
07 |
肌蛋生活 Whey For You 分離乳清蛋白 |
8.3 |
有膳食纖維、成分平衡，口味溫和，訓練前後補充好選擇 |
奶香偏清淡，缺少風味層次 |
|
08 |
Myprotein Impact Whey Protein |
8.3 |
高 CP 值、熱量低、配方乾淨，適合大量補充 |
風味普通、口感較單一 |
|
09 |
裸肌 Naked 乳清蛋白 |
8.5 |
超清爽無乳臭感、隨身包設計方便、喝起來像手搖飲 |
單價偏高、蛋白含量未特別突出 |
|
10 |
果果能量 GOpower 蛋白能量飲 |
8.3 |
罐裝即飲超方便、口味療癒、滑順順口 |
蛋白質偏低，適合當點心型補充非主力攝取 |
我的輕鬆小總結：
- 如果你追求口感與幸福感：我最推「艾禾生醫啵啵飲」與「裸肌 Naked」，喝起來完全不像在補蛋白，像在喝甜點。
- 如果你重訓後想快速吸收、機能導向：ON 與 MARS 是你不可錯過的高效派。
- 如果你是追求純淨熱量：米森 VILSON 是超安心的純淨派選擇。
- 想要懶人隨手喝、方便即飲：果果能量 GOpower 絕對是冰箱必備小確幸。
想讓生活補充更健康、無負擔，找到一款適合自己的蛋白質飲，真的會讓每天更有動力、也更有成就感。
以上這10款細心評比的真實心得，希望能幫助你少走彎路、快速鎖定命定那一個品牌。
現在，就從你最在意的需求出發
是享受口感？還是快速吸收？又或是清爽無添加？
挑一種，開始你的蛋白生活吧！
📌 也歡迎將這篇評比分享給身邊也在健身或補蛋白的朋友，一起喝對、喝好，健康升級💪！
艾禾生醫-啵啵飲和牛奶泡搭嗎？
現在的你，是否也和過去的我一樣，為了選一瓶適合自己的蛋白質飲，而在超市貨架前、網路評價間猶豫不決？市面上的選擇太多，口味、成分、價格、吸收速度、添加物…每一個細節看似不重要，但真正每天要喝、喝得舒服、喝得有感的，往往是那些懂你生活節奏、貼近你體感需求的選擇。
這次我評比的 10 款蛋白質飲，橫跨了即沖、即飲、乳清、植物、機能型與飲料型等不同類型。這些都是我實際親身試喝、搭配日常生活、健身訓練、通勤補充、晚餐控制過後的真實心得。我並不是營養師，也不是職業健美選手，但我是一個和你一樣——在意健康、努力運動、想變更好的普通人。
我知道，每個人的生活節奏、身體感受都不同，而這篇文章的目的，就是希望你能用最少的試錯成本，找到那一瓶專屬於你的「蛋白好夥伴」。
從現在開始，你不需要再看著琳瑯滿目的商品煩惱。你只需要問問自己：「我最在意的是什麼？是風味？是方便？」然後對照這份清單，選出你的第一瓶。
✅ 試著從今天開始，每天給自己的身體一點支持，不是為了變得完美，而是為了活得更有力量、更自在。
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野柿子樹 人生許多事總是在不期然間與之猝然相逢。當車過清溪古鎮時，我與初冬一棵杮子樹便是這樣迎面邂逅的。 其實，像我這種生活在秦巴山地的人來說，偶遇一樹兩樹杮子，并不是一件什么了不起的事。山居農村，房前屋后，田邊地角，誰家沒有幾棵核桃板栗蘋果梨子之類的果樹呢？但我說的這棵杮子樹剛好有些例外。不是農戶的果樹，也沒有長在果園子里，它生長在清溪河畔的一個野山坡上，要說它的主人吧，那就是樹后面那片青山，樹腳下那條河流，樹梢上那團過往的流云。 正因為是一棵野樹，無人管它，它長得異常高大挺拔，遺世獨立。我走近了些再看，好家伙！有十來米高的樹架子，在四米高的地方才分枝椏，樹冠十分的偉岸張揚，樹條恣意地向天空伸展。這棵野生的杮子樹周圍，沒有大樹擠壓它，能夠充分地吸收陽光，樹下還有一條清亮的河流，能給他充足的滋潤。沒有人來管它，所以它長得氣宇軒昂，自成景象。更奇的是，它的果實又大又紅又亮，像掛著一樹紅燈籠。我們來到清溪古鎮正是立冬之后第二天，陰雨的天氣使周圍的輪廓模糊不清。沉悶之中，恰好是這一樹明晃晃的杮子，把一抹暖色泊在初冬陰暗的畫布上。 老家蒼溪是全國著名的雪梨之鄉，梨樹遍布山鄉。我老家園子里過去就種有一片梨園。梨樹長到兩歲時，便開始嫁接，到了三四歲時，便要隨時給它修樹理條，用一根根麻繩，一頭拴住枝椏，一頭掉一塊石頭或磚頭，硬生生的把它育開來，目的是早孕早產多產，所以，雪梨樹大多都是矮個子，有利于授粉、疏果、摘果。我每每看到扭曲變形、不堪重負的梨樹，我就記起《病梅館記》中的一些句子來，心里非常愧疚。前些年，利欲熏心的個別種植戶為占有市場，擴大產量，變本加厲開始對梨樹、獼猴桃等果樹打一種膨大素的有毒物質，果實大了，產量也增了，差點活生生的把雪梨和獼猴桃給毀了。 人類以其急功近利、貪得無厭和盲目短視對待大自然，而大自然最終會讓人類嘗到自己種下的惡果。在初冬，我邂遇的這棵杮子樹，也許就是大自然對人類的一種警示！ 短尾獼猴 行至唐家河大酒店外小廣場時，我有幸遇見了它。 靈巧的身子，在樹上、石頭上閃躲騰挪，在地上踱著方步，大大方方地去接拿游客遞過來的水果，它仿佛知道它就是這片山水的主人一樣，接東西時沒有誠惶誠恐，也不扭捏作態。遇到游客照相時，它不時為客人擺出幾個很酷的造型來，真乃山中逸士，世外仙人。 猴子一鎮定，人就慌亂起來。我看見幾個給猴子喂食的人神色緊張，身體僵硬，縮手縮腳的，完全是以小人之心度“猴君”之腹，生怕被猴子咬傷或抓傷似的。本想去耍一耍猴子的，卻被猴子給鎮住了。 這群獼猴有四五十只的樣子，生活在唐家河千米以上的山澗，公猴短尾體大雄健，母猴紅臉毛色光鮮，嫵媚極了。一看坐在一塊大石上的那只公猴，就是猴王，冷面看著來來往往、行色匆匆的游客，一副唯我獨尊的派頭。有人給它遞來蘋果，它卻一臉的不屑，頭轉也不轉一下。 我心里一陣悸動。我也屬猴，卻沒有猴王那樣的氣質。我真羨慕起這群猴子來。它們的家園在海拔一千米以上的山上，這里植被豐富，空氣清新，它們生活簡單，日出而動，日落而息；彼此間和平友愛，從不爾虞我詐…… 沒有名利和貪欲所以就沒有傷天害理！ >>>更多美文：寫景散文
王蒙：最后的“陶” 回來了，回來了！美好而又可憐的童年回來了！耀眼的、神奇的，潔白得像夢一樣地不可把握不可觸摸的雪山回來了！蔥蘢的、成堆成片的、深遠而又寧靜的云杉林回來了！在雪山映照下面，樹木綠得發黑，而小小的，一個又一個的水庫卻又清得發綠。故鄉的冰峰、怪石、沙灘、密林、大河、山澗、瀑布、水花、蜂箱、馬群……原來還都好好的呢！它們仍然是那樣真實、那樣樸素、那樣親切地等待著你的到來！而你呢？我仍然是我啊！故鄉，童年，大地，你們不認識我了嗎？我是哈麗黛呀，你們的哈薩克女兒，你們的牧人的后代，你們的在馬上生、馬上長、馬上成人的哈麗黛姑娘！ 伊爾-62型飛機從首都機場起飛不過三個小時， 催促旅客上飛機的中、英文廣播的聲音還停留在耳際，甚至，當飛機的顛簸使她打了一個呃的時候，她的嘴里涌出來的仍然是北京東四拐角上早點鋪的油餅和豆漿的氣味。更不要說，即使飛機起飛以后，她的腦子里仍然裝滿了化學平衡、當量定律、分子間力與配位理論。當她思考頭一天讀過的一篇英語參考資料上提出的對于離子互換反應的一些新的見解的時候，她忘記了她是在什么地方，她是在做什么去。當與她同機的旅客們似乎有一點興奮，有一點騷亂，他們正在爭相把頭伸到舷窗上向外觀看而且發出嘖嘖的贊嘆聲的時候，她一瞬間并沒有反應過來，她不知道這究竟可能意味著什么。只是出于一種盲目的習慣性的模仿，她也把頭向左轉去，她一眼看見了闊別六年的天山雪峰，陶（陶是哈薩克語，山的意思）！她從心底喊了一聲，而且隨著這一聲好像打開了一道閘門：童年，故鄉，哈薩克民族的親人，這一切就像洪水一樣洶涌奔流，把化學、大學、同學、留學和英語、漢語、法語全部沖跑了，把六年的時間全部沖跑了。 而且，隨著這道閘門的打開，連她的思維符號也完全變了。由于連年在北京大學讀書，她已經習慣于用漢語交際，用漢語記筆記，讀漢語書，直到用漢語思維了。她甚至不無遺憾地發現，她的哈薩克語已經不靈了。當在北京偶爾接待來自故鄉的哈薩克人的時候，她竟不可能用哈薩克語和人家作流利的暢談。有時候她像漢族中的拙劣的哈語翻譯者一樣，說出來的哈語結結巴巴，修辭造句帶有譯自漢語的味兒。 也有些時候，特別是最后兩年，她在第二外國語學院為出國留學作準備，集中精力突擊英語的時候，當她遇到本民族的同胞，她明明想擺脫漢語，用哈薩克語去交談，結果說出來的卻是令對方莫名其妙的英語。這個哈薩克姑娘竟然把哈薩克語忘記了么？這可真成了一年土，二年洋，三年不認爹和娘了。她歉疚地、惆悵地想。 然而出現了奇跡，天山雪峰使那已經變得遙遠了的一切又“復舊”了。陶！她低聲喊道，而且兩道眼淚刷地流了下來。 爾后，她又登上了從烏魯木齊飛往伊寧市的飛機。她把六年來沒有戴過的耳環重又戴到了耳朵上；她把六年來很少穿的高筒皮靴重新穿到了腳上；她把乳黃色的珠子項鏈戴到了脖子上。當她坐在小小的安24飛機上，重新看到似乎一分鐘也沒有離開過的故鄉的山川大地的時候，她快樂得有點暈眩。她自豪而又溫情地自語，你好！故鄉！我沒有變！看吧，我還是我，我還是哈麗黛，我還是屬于你，屬于草原、山嶺和森林的啊。 回來了，回來了。你棗騮馬和烏騅馬，雪青馬和白馬回來了。你籠頭和韁繩，皮鞍和鐵鐙，仰天的嘶鳴，刨地的火星，抖鬃的瀟灑和溫熱的馬汗的氣味回來了。 甚至馬汗的氣味也是沁人心脾的啊，沒有馬汗的氣味，哪里有哈麗黛，哪里有依斯哈克大叔，哪里有哈則孜先生，哪里有哈薩克人的生涯呢？你腳不認鐙，手不抓鬃，飛身上馬的哈薩克姑娘回來了。你左面是山，右面是山，中間是澗、是草、是路、是樹的山溝溝回來了，你酥油草和三葉草，車前子和牛蒡子，紅寥和白寥，蒲公英和馬齒苑，野薄荷和野蔥，山葡萄和草莓回來了。你山丁子和水柳，野蘋果和野桑樹，樺樹和楊樹，雪松和山榆回來了。而所有的風景地貌，所有的空間，原來都是和一定的時間，和往事的某一個特定的部分，和某一個特定的年代，你生命的流程中的一個特定的階段相聯系著的。噠噠噠的馬蹄聲，深一腳，淺一腳，有時候蹬在石頭上，有時候陷在爛泥里，有時候跨越溝壑，有時候攀登高坡的習慣于走山路的識途老馬， 使得近年來已經坐慣了北京332路市郊公共汽車和103、101、107、111路無軌電車的北京大學的高材生，重又在馬背上一顛一晃，就像五年以前，不，十年以前一樣，就像十五年前一樣了。石頭和流水呀，靜靜的群山，每一棵嫻雅的樹和每一株溫順的草，請你告訴我，那個梳著兩只小辮子的，一年洗不了幾次頭發的，常是拖著鼻涕，裹著一個巨大而又殘破的褐色棉線針織的頭巾，穿著不合身的大黑棉襖，被放在馬背上就像一個圓球一樣，除了兩顆閃亮的黑眼珠以外，滿臉都是污垢的孤女哈麗黛啊，她現在在哪里？ 在哈麗黛策馬前行的時候，隨著迎面而來的山中諸景物，往事也撲面而來了。 本來以為這一切是已經被時間的大河淹沒了的。當她在階梯教室里諦聽白發蒼蒼的國內外馳名的老教授講課的時候，當她在被六個大日光燈管照得通明的教室里上晚自習的時候，當她屏神靜氣地在圖書館查閱資料的時候，當她在未名湖畔飯后散步，一面欣賞著夕陽下的湖光塔影，一面仍然不忘記利用這個機會默念幾遍外語單字的時候，她的往事，她的過去就好像已經飄走了的，沒有留下絲毫痕跡的薄云。回憶嗎？回憶是空空如也，像萬里無云的晴空，明亮，開闊，爽利。好像她壓根兒就是北京的一個大學生。然而，現在，往事重又鼓脹起來，重疊起來了。這牽心掛肚的往事啊，原來都在這山溝溝里貯存著，在山溝溝里等待著她的歸來呢？ 在哈麗黛還不記事的時候，她的父母因為傳染病雙雙去世。叔叔（說是叔叔，其實，還要拐幾個彎才說得清他們的親戚關系）依斯哈克收養了她。依斯哈克是一個彪形大漢，有一次他坐吉普車去縣上開勞模會，一上車，坐在右邊，整個車馬上就明顯地向右傾斜，使得司機嚇了一跳。有一次他騎著馬去追逐一只狼，當馬趕上了狼，和狼靠近，并且以相同的速度并排飛跑的時候，他一探身，左手一抓，就揪著狼脖頸把狼提了上來。他把狼夾到右腋下，準備帶回來用鎖鏈鎖起來供大家觀賞，誰知，等回到家一看，狼早就被他夾死了。 就是這樣一個大叔，勇敢，強壯，哈麗黛覺得他有點嚴肅，有點目空一切。他不喜歡和孩子們說笑，從不對哈麗黛做出任何親昵的表示。何況，他又十分瞧不起婦女。薩里哈大嬸在他面前完全像一個順從的奴隸。哈麗黛從小就敬重叔叔，卻又覺得生活在這里有點受壓抑。 一個偶然的機會使哈則孜先生來到了他們的身邊，除了用命運、用胡大的意旨以外，哈麗黛覺得難以解釋。被牧民們一致尊稱為先生的哈則孜原來是烏魯木齊的一個教員，六一年因病申請退職回鄉，那正是因經濟困難而成批地精簡職工的時候。 他來到夏牧場看望他的一個親戚，他戴著一副哈薩克人很少戴的近視眼鏡，而且穿著一身罕見的清潔的舊西服。一天中午他坐在山澗旁的柳樹下讀一本厚書，其中有一首阿巴依①的詩使他非常動情，他不由得邊讀邊吟誦起來。念了一遍，還不盡興，他又吟誦了一遍。這時候他的身后響起了一個小孩子的聲音，那小孩子模仿他朗誦詩，竟然毫厘不差，雖然，那首詩的含義絕不是一個小孩子所能理解的。這個小孩子，便是七歲半的哈麗黛。 ① 阿巴依，哈薩克著名近代詩人。 然后是哈則孜先生與依斯哈克大叔的舌戰，大叔說：“女孩子讀什么書？會燒奶茶，會捻毛線，會做奶疙瘩還不夠嗎？”先生說，知識便是光明和幸福，無知便是謬誤與黑暗。他們各自引用哈薩克諺語和宗教格言互相辯駁。依斯哈克大叔雖然是文盲，在言語上卻從來以機敏犀利自傲。但是這回顯然是哈則孜先生占了上風。 先生用阿巴依的詩句，從容不迫，把依斯哈克的言論一一駁倒。哈薩克人在辯論當中是非常講“費厄潑賴”的，輸了就是輸了，絕不耍賴、狡辯，更不會惱羞成怒。 依斯哈克心悅誠服地認輸以后，便把哈麗黛的命運、前途交給了哈則孜先生了。 有誰能知道一個哈薩克姑娘求學道路上的艱辛呢？她的那些大學同學——家住在東單和西單，小學和中學就在家門口上，每考一次一百分就會得到一塊奶油杏仁巧克力至少是一塊棒棒糖的首都青年，可猜得到一個哈薩克姑娘為學會每一個字所付出的代價？哪怕只想象出十分之一來也行。在哈麗黛求學的路上，有過多少冰雹、風雪、雷電、山洪、毒蛇、猛獸、懸崖、深谷，以至于塌方和泥石流啊！有一次放學回來，大雨中她迷了路，她親眼看到離她不過二十步開外的地方，一個通天連地的霹靂把一株老柳樹擊中，在耀眼的電光之后是一片漆黑，然后她看到了落在地上的樹冠，被攔腰斬斷了的樹干燃燒起來了。一面是瓢潑大雨，一面是天火，這樣的奇觀使她目瞪口呆，直到火基本上被澆滅了，黑煙染暗了雨水，空氣里彌漫著火與煙的氣息的時候。她忘記了恐懼，忘記了方才如果她移動兩三米就有可能與柳樹一道被雷電毀滅，她只覺得自己完全被吸引住、被振奮起來了，她覺得壯觀，覺得莊嚴，千奇百怪而又奧妙無窮的大自然呀，這火與雨，煙與樹，光與熱與力，正啟示著哈麗黛，召喚著哈麗黛去探求，去弄懂它的秘密呢！ 哈則孜先生啊，如今您在哪里？您的在天之靈可知道被您手把著手教育起來的，您的學生，您的女兒，你的未酬的壯志雄心的繼承人哈麗黛回到了阿爾斯朗山溝？ 阿爾斯朗是獅子的意思，山溝口有一處怪石，被人們認為像是一頭立起來的雄獅，故而得名。哈則孜先生卻說那是一個巨人，哈薩克的巨人將誕生在這條山溝里。哈則孜先生告訴哈麗黛，所謂巨人，并不一定是身高力大，一拳可以打倒一匹馬的男子，只有知識才能使人成為巨人，甚至于一個女孩子也可以成為知識的巨人。您的話像天上的雷電一樣擊中了哈麗黛，點燃起了哈麗黛胸中的火焰。哈麗黛沒有忘記先生的教導和期望，她以年年各科全優的成績進入了留學生預備班，再有三個月，她將到澳大利亞去留學了。當然，這并沒有什么好說的，這不過是萬里長征的第一步。但是先生，您不但是哈麗黛的老師，您也是哈麗黛的事實上的父親啊，就在咱麗黛進入北京大學以后不久，您逝去了，牧區的郵路是不那么暢通的，直到兩個月以后，哈麗黛才收到了報告這個噩耗的您的兒子庫爾班的信，哈麗黛痛哭失聲，從此，她越發不想念阿爾斯朗了；只有一個心眼，學好，學得更好……什么？誰說她不想念阿爾斯朗呢？當她又像當年一樣地在馬背上找到了自己的位置，聰明的老馬也開始認出了她，從她在馬背上的姿勢和運動，從她松緊合度地握著的韁繩和轡頭上判定她乃是一個有經驗的騎手，絕非關內新來的外行，緊張僵硬之輩，因而老馬也顯得特別輕松歡快，自由自在地邁動了步子，這時候，退隱了多年的思鄉之情便像洪水一樣地迸發了！快一點呀，我的山溝，我的阿爾斯朗，我的親人，我的夏牧場，我的小氈房！ 我的小氈房別來無恙。一樣的大小，一樣的位置，一樣的小小的雙扇雕花木門，一樣的菱形的可以開合的木支架，一樣的靠近門口，掛著血跡還沒有變色的新宰的羊皮，一樣的用一個整獐子和整黃羊做的皮口袋，皮口袋仍然保留著獐子和黃羊的體形、五官和四肢，如果把這樣的口袋掛在北京大學的女生宿舍里，小四兒和林妹妹（都是哈麗黛的同學的綽號）不嚇得嗷嗷叫才怪。還有一樣的馬褡子（馬上馱貨用的口袋），一樣的捕捉野獸用的鐵夾，一樣的鐵爐、煙筒，一樣的擺在右側的條案和條案上的馬燈、電筒、碗、筷、盤子，一樣的彌漫在小氈房里的奶油、酥油、酸奶特別是酸馬奶的分子…… 這萬古長青的哈薩克人的夏牧場的生活啊，你還是那個樣子呢！于是一樣地燒起了茶炊，一樣地鋪上了飯單，一樣地擺上了馕餅，再把上面的幾個馕掰碎（以示待客），白發的薩里哈大嬸一樣地跪坐在那里調奶茶，一邊調奶茶一邊掉淚，她為有生之年又多了一次與這遠走高飛的哈麗黛的會面而歡欣感慨。哈麗黛想自己來倒茶被大嬸阻止了，你現在已經不一樣了嘛，你已經是遠客了嘛。于是，看著薩里哈大嬸的白發，淚水涌上了哈麗黛的眼睛，果真是不一樣了么？啊，北京和伊犁河谷，即將出國的大學生和畢生沒有離開過這一條狹長的山溝的老態龍鐘的哈薩克女人！ 當然，在和過去一樣的小氈房里，也出現了許多與過去不一樣的東西。條案上不但擺著紅燈牌半導體收音機，而且擺著一臺荷蘭出品的、帶有高、低音喇叭的收錄兩用機。氈房的對著門的一面，不但擺著哈麗黛所熟悉的箱子、大枕頭、皮褥子，而且擺了一大疊那么嶄新的綢緞面的被子和褥子。除了皮口袋以外，架子上還掛著兩個式樣新穎的人造革提包。除了兩雙男式長筒皮靴、一雙女式長筒皮靴和令人想起牧人的“全天候”的野外生活的三雙長筒膠靴以外，還有一雙尖頭的三接頭牛皮鞋夾在木支架和氈壁之間，放著漆黑的光輝。盡管氈房的氈頂和氈壁破了許多洞因而不得不用一些帆布、塑料布來打補丁（這是由于這些年減少土種羊的飼養，增加細毛羊的飼養，而細毛羊的羊毛做氈子并不如土羊毛結實的緣故），整個說來，氈房還是更加闊綽也更加神氣了。 特別是當伊斯哈克大叔的小兒子達吾來提回來以后。他戴著毛嘩嘰鴨舌帽，穿著滌綸青年服上裝和勞動布馬褲，干干凈凈，瀟瀟灑灑地回來了，皮靴上沒有牛糞，褲角上沒有草刺，衣服上沒有塵土。“哈麗黛姐！”他一眼認出了重返家園的哈麗黛，像流水一樣地不停地向她問安，打聽她的生活的情況，他不時在自己的話語當中加一些漢語和維吾爾語，加一些新名詞。他如饑似渴地聽著哈麗黛講述大學，講述北京，講述在南京和武漢的參觀訪問，他問：“北京的樓最高的有多少層？”聽到回答以后他的眼睛忽閃忽閃， 簡直像黑夜里在公路上行駛的汽車的兩個前燈。 “世界是多么大啊，但是對于我們哈薩克人來說，它未免是太小了！”他嘆息了。 忽然他站了起來，走到了條桌旁邊。他從人造單提包里摸出兩盒錄音磁帶，鼓搗了兩下，錄音機便唱起來了。 《軍港之夜》！哈麗黛幾乎跳了起來，她不能相信自己的耳朵。 《太陽島上》！電子琴伴奏的《太陽島上》，夾雜著轉錄多次所產生的拉鋸似的噪音，震響在山澗清溪旁，青楊樹下，綠草叢中的已經破了洞的哈薩克小氈房里。 這是真的嗎？ 達吾來提歪戴著帽子，用一種滿不在乎的，驕傲里包含著挪揄的神氣斜靠在條桌旁，他的腳輕輕地打著拍子，他盯著哈麗黛，似乎在問：“你沒有想到吧？怎么樣？” “你喜歡這些？”哈麗黛問。 達吾來提只是一笑，兩只手一攤。歌曲并沒放完，薩里哈大嬸做了一個手勢，達吾來提立刻飛快地按了一下寫著stop字樣的鍵鈕，收起了盒式磁帶、悄悄地溜出去了。 進到氈房來的是依斯哈克。由于外面亮而氈房里黑，大叔進房以后好久沒有辨別出坐在上座的客人是誰。而哈麗黛也看不清背光的大叔的面容。當大叔向沒有辨認出來的坐在上首的客人行禮的時候，哈麗黛已經站了起來。她連忙說：“是我！ 是我呀，我是您的哈麗黛呀！” 首先是熟悉的聲音使大叔震顫了一下。“你嗎？”他大聲問，然而嗓子比過去嘶啞了。這時他們兩人已經看得見對方了，他們互相審視著，互相在對方的臉上尋找往事的痕跡，也可以說是在尋找他們自己的像山澗里的流水一樣不停地流走了的年華，顯然，他們都找到了。大叔皺了皺眉，他必須在晚輩女流面前克制自己的激動，而哈麗黛呢，在同樣魁梧的大叔的身軀上，她已經發現了那么多“老”的征候。 白發，開始駝下的背，鋪滿整個臉上乃至手上的皺紋，她真想撲到大叔的懷里，她真想哭一場！ “你好，你這是從哪里來？你回來了吧？不走了吧？”大叔問。 哈麗黛一一做了回答。當她說明，她只能在夏牧場呆一個星期的時候，她的嗓音顫抖了。 “你不走了吧？你好？你回來了？你這是從哪里來？” 依斯哈克又問了。翻來覆去，顛三倒四，還是這樣一些問題，好像他永遠聽不清哈麗黛的答復似的。然后，他聽了一再重復的回答，沉默了一會兒，又咳嗽了一陣。他大聲命令薩里哈大嬸晚上把附近氈房里的女人都請來做客。然后，他像一座山一樣地站了起來，走出氈房，為招待哈麗黛而尋找犧牲品——羊只去了。 多么寂靜的夏牧場——山溝的夜晚。等了許久，快要圓了的小小的月亮終于爬上了山頂的天空。山溝明亮了，澗水放光而且搖曳、破碎而又粘連了，小白樺林的鱗片似的樹皮閃閃爍爍，樺樹葉子含情脈脈，氈房頂也照亮了。于是，兩面的大山顯得更加威嚴而且黑魆魆的了。一陣清風，不僅小草和樹葉，不僅流水和柴煙，而且連每一塊石頭都在輕輕地動蕩著。一聲牛吼，哞——幾聲狗吠——汪、汪、汪……山溝變得更加寧靜了。 又一陣清風——蘇小明和鄭緒嵐的歌聲！當這隱隱約約的歌聲傳到哈麗黛的耳鼓的時候，她還以為自己是在北京大學的校園里邊呢。當然，是達吾來提。他躲在樺樹林里，把兩用機的音量擰到最小，一邊聽歌曲，一邊想自己的心事——他已經二十歲了，和他爸爸一樣高，但卻清瘦得多。 “你聽得懂歌詞嗎？”哈麗黛問。 達吾來提的神情是憂傷的。他搖了搖頭。 “你喜歡這些歌兒？” 達吾來提含糊地唔了一聲。然后，他換了一盒磁帶，“您聽這個！”他說。 鄧麗君！哈麗黛幾乎叫了起來，鄧麗君已經來到哈薩克牧人的山溝里來了。 “還有這個。”達吾來提把磁帶翻轉了一面。 “I want you，I need you，I love you……” 什么什么？簡直要叫人暈倒！這是愛爾維斯——貓王！就是同班的那一幫干部子弟，也不是每個人都知道貓王的。只是因為哈麗黛上了留學預備班，而且和一位外國留學女生住在一間宿舍里，她才聽出了這個“貓王”。 “這是從哪里來的？” “下面。”懶洋洋的達吾來提只是下巴向下動了動。他指的是平原地區。 “你喜歡這些？”哈麗黛在這一天里是第三次提出這個同樣的問題了。 達吾來提用舌頭打了一個響，表示出了一種懶洋洋的否定之情。 “那么……” “哈麗黛姐，幫助我離開這個山溝吧，”達吾來提突然激動地說，“我要到農業隊去，我要到平原，我要到城市，我要看電影，我要坐汽車，我要住磚房子……” 他們的話沒有談完，愛爾維斯的歌兒也沒唱完，薩里哈大嬸在喚他們去睡覺。 睡前，哈麗黛注意到依斯哈克大叔和他的兒子達吾來提之間充滿了一種密云欲雨的沉郁緊張的氣氛，薩里哈大嬸看著他們父子，眼神里流露著恐懼和不安。哈麗黛還回憶起，在差不多六個小時的時間里，他們父子之間，連一句話也沒有。 “明天我要帶您到庫爾班那里。”睡前，達吾來提小聲對哈麗……然后是同樣的百世如一的哈薩克氈房的夜晚。男女老少，人們排成一排，頭朝里、腳朝外在氈房里睡覺。小小的雙扇木門并得嚴嚴的，但仍然有月光透到氈房里。入夜以后，酵母、牛奶、皮革、皮毛和羊油、柴煙的混合氣味好像更加濃烈了。他們的一生從出世到逝去，從來沒有脫離過這氣味撲鼻的空氣。入睡不久就傳來了依斯哈克大叔的鼾聲。大叔各方面都明顯地顯出衰老來了，只有打鼾的威風還不減當年，似乎不僅氈房，而且兩面的黑魆魆的大山都在傾聽著和應和著他的鼾聲。 達吾來提在輾轉反側，失眠，在哈薩克人的詞典里本來是沒有失眠這個詞兒的啊！ 薩里哈大嬸一聲不出，她睡著了嗎？躺下以后就像消失在鋪著氈子的地上。清涼。 哪怕是盛夏，山溝里的夜晚也是清涼的。何況現在呢，已經是九月初了，已經是今年的夏牧場生活的最后的日子了。她的北京的同學們最愛唱的那個歌兒叫什么來著？ 《夏天，最后的一朵玫瑰》，現在是“夏天，最后的山溝里的日子”，為什么是最后的呢？快要轉場——搬遷到秋冬牧場去了。大嬸說，五天前已經下過一次早霜。 而且，誰知道她要在幾年之后再回到這阿爾斯朗山溝來呢？誰知道她再回來的時候大叔和大嬸還在不在呢？誰知道她再回來的時候，牧人們是不是還是住在這樣的山溝，這樣的氈房里呢？達吾來提不是已經要下山去了嗎？ 當人們入睡以后，山溝變成了狗的世界。黑魆魆的牧羊狗叫得更歡了，而且它獲得了鄰人的狗的響應，此起彼伏，此唱彼和，惹得老牛也悶聲悶氣地哞上一聲，連牛蹄子踏地的聲音也聽得清清楚楚。氈房氈房，不過是一層薄薄的氈子，有無數的孔洞和縫罅。牲畜似乎就在他們的身旁。人們睡在這里，不就等于睡在天山的明月下面，奔騰的澗水旁邊，不就等于睡在牛羊狗馬之中，睡在草上、石上、土上，睡在松樹林、楊樹林和樺樹林里嗎？故鄉，大地，山，水，草，樹，今夜，你的女兒離你是多么近啊，該死的達吾來提，他怎么不懂得鐘愛這一切呢？ 然后狗也不叫了，牛也不吼了，水也不響了，風也不吹了，大叔的鼾聲也漸漸停息了，中外歌星所留下的不倫不類的歌聲的痕跡也消逝了，只有一片月光，只有一片寂靜，只有早霜靜靜地、靜靜地落在小小的氈房頂上。 第二天，達吾來提領著哈麗黛，騎馬到哈則孜先生的兒子庫爾班那里去了。庫爾班現在是一個牧業大隊的大隊長，他們的大隊部，夏季設在距伊斯哈克大叔的氈房九公里遠的，靠下一點的山溝的開闊地上。那是兩排用木板搭成的房子，有點像林區的小屋。木房前，用木樁圈了一道障礙——不準馬進入，因為，木房后，是這個大隊的育林區。 幾年不見，庫爾班變了樣子了。二十八歲的庫爾班穿著一身藍色的工作服，戴著鴨舌帽，樣子更像一個農機工人。而且，他留起了分頭，前額上的頭發像波浪一樣，這在山里，也十分稀罕。他并沒有仔細地傾聽和回答哈麗黛對于亡故的哈則孜先生——恩師和父親的悼念之詞，他急忙向哈麗黛介紹自己的工作和抱負。 “這是鹿茸加工場。今年春天，僅僅養鹿場的凈收入就達到兩萬七千多塊錢……這是牛奶加工，我們的解放牌卡車拉走不了那么多商品牛奶，除去賣給縣奶粉廠的，我們自己還要加工一部分奶油、酥油。取出脂肪的奶，我們做成酸酪干，拿到農貿市場去賣，這一項收入是……塊錢……這是配種站。從去年起，對于所有的大畜——馬、牛和駱駝，我們已經全面實行了人工授精，母畜懷胎率提高到百分之九十五……這是中草藥的晾曬與加工的場地……塊錢……這是毛皮和皮革加工……這是羊毛加工……塊錢……我們還組織了一些姑娘搞刺繡和挑補花……這一項……塊錢……” 錢！錢！錢！ “……我們需要錢，”庫爾班斷然說，“您看到了，我們的畜牧生產水平還是這樣低，怎么能擴大再生產？怎么能實現現代化？怎么能過上文明的富裕的生活？ 明年開始，我們有兩個隊就要從放牧改成廄養了，這是一場革命……我們的牧民已經在平原上蓋了房子，有一個哈薩克人，他正在做鋼絲床和沙發，這可是亙古未有的事啊……但是，與農產品比較起來，畜產品的價格仍然偏低，我聽說有關部門正在研究這個問題……您說什么？這個地方么？這個地方我們當然不放棄，您看看這里的風光！這兒的房子加固和改善以后，我們要用它做招待所和療養所。山里的物價是便宜的，現在，對過往住宿的客人我們已經開始收費了，每個床位每天五角……” 哈麗黛在興奮和惶惑中離去的時候注意到，在庫爾班的隊部辦公室里，不但有哈文和維文的報紙，而且有一本花花綠綠的《大眾電影》，封面是還沒有上演的電影《被愛情遺忘的角落》里的一個鏡頭。被遺忘，被誰遺忘呢？被自己？被生活，時代？如今是不同了啊。 然而伊斯哈克大叔大發雷霆： “庫爾班不是哈薩克！庫爾班不是穆斯林！庫爾班簡直不是人！總有一天，我會殺死他的，連同你，達吾來提！” （達吾來提動不動就躲在樺樹林里，他真的迷上了中外流行歌曲？他忘記了那哈薩克人的傳統的悠揚開闊的《白島》、《走馬》、《艾妮姑娘》了么？）“我們哈薩克是這樣的人，我們把金錢看做指甲縫里的泥垢……” （在縣城、自治州、自治區的百貨公司，哈薩克人從褡褳里把所有的錢拿出來交給售貨員，然后說明自己需要買什么東西，然后售貨員把所需的錢幣留下，其余的還給哈薩克顧客。哈薩克顧客對找回來的錢數也不數，看也不看，放回褡褳。）“如果一個哈薩克人，到一個哈薩克牧人居住的山上去，卻還要帶錢，還要帶糧票，這就不是哈薩克。如果連雪白的牛奶和雪白的牛奶制成的食品還要賣錢，那就是對于雪白的牛奶的最大的污染……” （一排排木房子。松林，流水。還要加固和改善。現在，每個床位收五角錢。）（當薩里哈大嬸用手搖分離器提取奶油的時候，脫了脂的牛奶就從下面的糟子里排到了山澗中，整個山澗都染白了。連牧羊狗都因為每天喝奶太多而喪失了對牛奶的興趣。如果你告訴他們，脫脂的牛奶仍然有很高的營養價值，仍然可以做奶粉，他們應當把它賣掉的時候，他們便會瞪起眼睛，認為這是對哈薩克的淳厚的心靈的污染……） “我們要錢做什么？我們到縣城或者伊寧市去做什么？到了山下面，就什么都沒有了，沒有酸馬奶，沒有酪干，沒有手抓羊肉塊加面皮，沒有野花和草原，沒有野草莓和懸鉤子，沒有賽馬和叼羊……” （哈薩克人的天堂，就在夏天兩三個月，就在高高的夏牧場上。一到夏天，記者、作家、外賓、攝影師、電影和戲劇的導演和演員們……就都來分享“天堂”的快樂來了。他們是否希望哈薩克人永生永世這樣生活下去呢？）“……而庫爾班他們捕捉馬鹿，而且只要公鹿，不要母鹿，使大批的鹿失去了伴侶……甚至還有一些更加貪婪的人，他們殺鹿取茸，把鹿頭丟到山坡上，這樣下去再有幾年，天山馬鹿就會滅絕……” （兩萬七千塊錢！） “……他們比旱獺還要貪婪，還要殘酷，他們挖草藥挖得草場上出現了一個又一個的坑洞，他們是連根刨呀！這就使我們草場遭受了嚴重的破壞……” （一群矮小的人，各個手執花鏟，在美如畫圖的草場上挖出一個又一個的洞……） “……你聽說了嗎？這個發了瘋的庫爾班，從山東買了六頭大叫驢，說是要配騾子呀！讓清真的馬和不潔的驢交配，這是怎樣的荒唐和卑鄙。你說，我們能容忍他嗎？” （怎么辦？怎么辦？誰是？誰非？） 達吾來提告訴哈麗黛說：“我爸爸是一個老頑固，我早晚要離開他。反正我不愿意像他那樣在山溝里過一輩子……” “山溝有什么不好？”哈麗黛問。 “那你為什么要出去呢？”達吾來提反問得十分尖銳，“你留下來好不好？做一個擠奶婦，打馕，做酸奶，繡花，捻毛線，生孩子……讓我們換一換吧，我替你去學化學，我替你去什么澳大利亞……不要瞧不起我，給我機會，我也能學會的！” “……”（這很可能。） 哈麗黛能說些什么呢？幸好，像達吾來提這樣想和這樣說的年輕人還是少數，不然，該怎么辦呢？不，也許不是少數。達吾來提說過：“如今，年輕人都想下山……” 哈麗黛惶惑了。她的心好像分成了兩半，一半屬于依斯哈克大叔，一半屬于達吾來提和庫爾班。庫爾班的牧業大隊的解放牌卡車的車輪在旋轉。凹凸不平也罷，簡易公路已經延伸到天山山谷的深處，人跡罕到的地方了。塵土、引擎聲、車輪聲和含硫的廢氣與汽油、機油的分子已經在牛群和馬群、羊群和氈房的上空回旋了。 奶油分離器，割草機和拾草機，制造奶粉的離心器和毛紡廠的紡錘，以及隨之而來的用于機器維修的車床和銑床也已經或者將要旋轉起來了。還有盒式錄音磁帶：蘇小明和鄭緒嵐已經進入了哈薩克人的氈房。鄧麗君和“貓王”已經潛入了白樺林，這是胡鬧？輕佻？任性？挑戰？還是大有深意的一種征候，一種象征？它將帶來災難，還是進步？它是一種令人笑掉大牙的趕時髦？一種奢侈品？一種毒藥？一種觸媒——催化劑？一個方向和速度都有待于掌握的化學反應的開端？ 你寧靜的夏牧場，你寧靜的藍天，雪山、樹木和草場也變得不平靜了嗎？你也開始悄悄地轉動起來了嗎？沖突提前爆發了，依斯哈克大叔終于把兒子的妖聲妖氣的錄音機給砸了。達吾來提跑到山下去了，他聲言再也不回到他的爸爸的身邊。他們父與子的沖突絲毫不顧及哈麗黛的在場，甚至于，哈麗黛覺得自己的到來似乎促進了這一矛盾的激化。她應該怎么辦呢？ 勤勞而又艱苦的哈薩克人！只是在電影的鏡頭上，哈薩克的生活才變成了神奇和浪漫的。他們一年到頭，跟著牲畜放牧，不分春、夏、秋、冬，不分晴、雨、風、雪。有時候，在接羔季節，在剪毛季節，在狼熊出沒的季節，他們沒日沒夜地守著畜群。他們不但沒有星期天，也沒有新年和春節，就是在開齋節和古爾邦節他們也不能完全休息……他們對生活的要求是那樣少，七月和八月，一年兩個多月的夏牧場生活，高山的開闊，馬奶的芳香，羊羔的肥美，這就夠了，這就是終年勤奮的足夠的報償了。 他們淳樸，他們無知。他們慷慨好客，他們拙于經營……美好的風習卻和低下的生產力聯結在一起。終于，發展的風，富裕的風，“現代化”的風也刮到這山溝里來了，于是出現了新的設想，新的追求，新的方式與新的欲望。可愛的哈薩克人，善良的哈薩克人，你們的生活方式正處在變動的前夜，這是值得歡呼的么？為什么哈麗黛卻又感到一種難言的依戀、擔憂與惆悵？但是，難道可以不變化嗎？難道可以真正成為被遺忘的角落？那又分明是不應該也不可能的啊。 美麗的哈薩克，善良的哈薩克，淳樸的哈薩克！伊斯哈克大叔竟然宰了一只羊，切成條，敷上鹽，風干以后要求哈麗黛把它帶到北京——澳大利亞去。他不相信離開了天山山谷還能吃到這樣好的羊肉，他也不相信世界上除了羊肉以外還有什么值得一吃的好東西。哈麗黛能說這是不必要的嗎？ 鄰近的帳篷竟然給哈麗黛準備了滿滿的一麻袋酸酪干，或者用本地土話，叫做酸奶疙瘩。這確實是又好吃，又有營養，又助消化。然而，她怎么辦呢？把一麻袋酸奶疙瘩帶到北京？交付航空運輸嗎？還是火車慢件貨運？ 同齡的姐妹們把用作裝飾的穿了孔的銀元送給她，她能說，這已經不適合她的佩戴了嗎？但她又怎么能脖子上掛著銀元回北京呢？ 然后是盛大的臨別的宴請，她吃了那么多羊，簡直需要紀律檢查部門的過問。 然后她騎上了馬，她在一步一步地，一分鐘一分鐘地，一件一件地丟失。她丟失了夏天的最后的日子，丟失了云杉、楓楊、雪峰、山澗、三葉草。她丟失了氈房、羊群、牧羊狗、樺樹林和成群的飛鳥。她忽然哭了，大哭了一場，一瞬間她甚至于想宣布，她不走了，她不需要北京，她不需要大學，她不需要元素周期表和化學符號組成的結構圖和方程式，她更不需要什么澳大利亞；她只希望陪伴嘴硬心慈的伊斯哈克大叔和勞碌終生的薩里哈大嬸，她只希望說服和撫慰一心追求他們所謂的“現代化”卻并沒有找到腳踏實地的路子的達吾來提。她只希望做庫爾班的一個參謀；配騾子的事還是緩行吧，有什么辦法呢，我們的民族和宗教有那么多的清規戒律；還有生態平衡，挖掘經濟潛力的時候一刻也不能放松保護資源，保護自然，保護生態平衡。 她還希望長久地守護哈則孜先生的墳墓，那墳墓上的青草，已經長得夠高了。 她還希望在白樺林里遐想，看萬點陽光和陰影怎么搖動著自己的身軀……她還希望嫁一個哈薩克小伙子，既會叼羊，又懂得新的生活……就像庫爾班那樣……為什么臉紅了？庫爾班的側影是多么迷人，他的顴骨和下巴是多么有力啊！ 他為什么還沒有結婚呢？ 她希望著這一切來到了縣城。從縣城改乘長途汽車。汽車內部擁擠得像沙丁魚罐頭。汽車開得飛快，揚起了大片沙塵，有時候顛簸得使乘客的腦袋撞到車廂的頂蓋上。途中吃了一頓飯，在維吾爾人開的烤包子鋪，服務態度很好。然后是小飛機。 然后是大型噴氣客機，一會兒就把“陶”丟在后面了。發動機的聲音不緊不慢，飛機行駛得非常平穩。到達北京的時候天已經黑了，飛機降落的時候她看到了城市的誘人的萬家燈火。地面上的生活是快樂的，遼闊的和多種多樣的。她又打了一個呃，似乎胃里還存留著羊羔肉和酸馬奶的氣味，當然，還有洋蔥和羊肉丁所做的烤包子。 然后是北京市，東直門，美術館和新街口。每一條街都是明亮、平坦、筆直的。 馬路牙子竟能夠砌得那樣整齊，真驚人。 然后是外國語學院的宿舍樓。和她同住一間寢室的英格蘭留學生海倫熱情地迎接了哈麗黛，把她手里的提包接了過去，吻了她的左腮以后又吻右腮。海倫問： “你的家鄉離這兒很(www.lz13.cn)遠，是嗎？” “噢，并不比你的家鄉遠，不是嗎？”她回答，“而且，有飛機。”她又補充了一句，接過了海倫遞給她的一杯熱咖啡。她們兩個人一起笑了起來。 提到家鄉的時候她是這樣地容光煥發，這當然是海倫所不能理解的。也是任何一個城市里生、城市里長，沒有到“陶”上去過的同學所不能理解的。她想，兩個月以后就要出發了，等到達堪培拉以后，第一件事就是給大叔和大嬸，給達吾來提，特別是——給庫爾班寫一封信。讓故鄉的“陶”永遠護佑著她吧，她也給“陶”以永遠的、深情的祝福。 1981年9～10月寫于伊犁——烏魯木齊——北京 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：濟南 王蒙：高原的風分頁：123
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